Vị thơm bùi của hạt sen hòa quyện vị béo của bơ, kem tươi làm thành món bánh nướng hấp dẫn, bổ dưỡng. Ăn hạt sen còn tốt cho tiếu hóa, chữa mất ngủ hiệu quả nữa đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen tươi 300 Gr (Tươi)

• Bột mì 350 Gr

• đường cát trắng 250 Gr

• Bơ 1 Muỗng canh

• dầu chiên 50

• Kem sữa tươi 15 ml

Cách Thực hiện:

1

Hạt sen ngâm nước khoảng 4 tiếng đồng hồ rồi vớt ra, tách đôi và bỏ tim sen.

2

Cho hạt sen vào nồi nấu mềm, vớt ra rồi đem xay nhuyễn.

3

Cho hạt sen đã xay cùng với 50ml dầu chiên vào chảo, nấu nóng rồi hạ lửa thật nhỏ. Cho thêm 200 gram đường vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp khô, sánh mịn thì tắt lửa. Khi hỗn hợp nguội thì cho 15ml kem sữa tươi vào, trộn thật đều.

4

Cho bột mì và 50 gram đường vào tô, rưới từ từ nước vào và nhào thành khối rồi vê thành cuộn dài khoảng 20 cm. Sau đó, cắt làm 10 phần đều nhau.

5

Cán dẹp phần bột vừa cắt rồi cho vừa đủ nhân vào, cuộn tròn lại. Dùng mặt trên của dao ấn 1 đường thẳng tạo hình giống trái đào.

6

Đun chảy 1 muỗng canh bơ rồi phết đều lên bánh.

7

Cho bánh vào nồi hấp chín là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)